Ingredientes
1 kg de feijão
500 g de arroz
250 g de charque cozido e desfiado
250 g de bacon picado
250 g de carne-de-sol cozida e desfiada
1 vidro de manteiga de garrafa
250 g de queijo de coalho
1 cebola média
2 dentes de alho
Sal, coentro e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão com água e sal.
- Quando estiver quase cozido, junte o arroz e deixe cozinhando em fogo brando.
- Em uma panela doure o bacon na manteiga, acrescente a cebola e o alho e refogue.
- Junte o charque, a carne-de-sol e tempere com sal e pimenta.
- Despeje a mistura no feijão com o arroz, polvilhe o coentro e cozinhe até que todos os ingredientes fiquem macios.
- Junte o queijo, deixe se derreter e sirva.
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